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식품영양학과 '푸드오브락' 청년키움식당 성과공유회 장려상 수상

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작성자 홍보
게시일 2019-12-27 16:23:24 조회수 137
 
을지대학교 식품영양학과 학생 44명으로 꾸려진 ‘Food of 樂’팀은 청년키움식당 지원사업에 지난 7월부터 8월까지 참여하였고 이번 12월 20일에 열린 성과 공유회에서 장려상을 수상하였다.
 
청년키움식당 지원사업은 농림축산식품부, aT한국농수산식품유통공사가 주관하며, 서울 신촌 박스퀘어 2층 청년키움식당 공간을 청년 창업인큐베이팅 점포로 조성하여, 참신한 아이디어를 보유한 청년운영가(팀)을 육성 및 지원하는 사업이다.
 
‘Food of 樂’팀은 기존 햄버거의 빵 대신 와플을 이용한 와플버거로, 학생들이 직접 만든 고기패티를 중심으로 만든 ‘푸락 와버거’를 대표메뉴로 판매하였다.
 
성과 공유회는 각 컨소시엄에서 올라온 최종 8개팀이 참가하였으며, 서울 글래드 라이브 강남 호텔에서 열렸다. 성과 공유회에서는 각 운영팀의 사업참여 계기, 운영 과정, 메뉴, 소감 등을 나눌 수 있었으며, 운영을 하면서 서로 힘들었던 점을 공유하는 뜻깊은 자리를 가졌다.
 
 ‘Food of 樂’팀은 장려상이라는 값진 결과를 얻었으며, 청년키움식당이 창업과 진로결정을 고민하는데 큰 도움이 되었다고 이야기했다.
 
매체명 : 홍보팀
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